Author(s):
1. Zoran Petrović, Tehnološki fakultet u Istočnom Sarajevu, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
2. Branko Pejović, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
3. Vladan Mićić, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina

Abstract:
U okviru rada vršeno je ispitivanje uticaja pritiska rastvarača na prinos ukupnog ekstrakta žalfije pri temperaturi 313 K, protoku 0,00323 kg/min i srednjem prečniku čestica 0,32 mm. Prinos ekstraktivnih materija (ekstrakta) tokom vremena ekstrakcije je određivan kumulativno. Sa porastom pritiska rastvarača od 80 bar na 300 bar prinos se povećao sa 0,76% na 4,65%. Kvantitativni i kvalitativni sastav CO2 ekstrakata žalfije određen je gasnom hromatografijom sa masenom spektrometrijom (GC – MS metodom). Zaključeno je da dobijeni ekstrakti sadrže u najvećem procentu filokladen (10,42 – 30,64%), selinen – 3,7(11) dien (11,25 – 13,83%), γ – elemen (7,02 - 24,98 %), izoborneol (6,80 – 11,29%), 1,11 – epoksihumulen (4,56 – 8,99%) i kamfor (1,43 – 15,24%). Za modelovanje ekstrakcionog sistema list žalfije - superkritični CO2 primenjen je empirijski model Naika pri čemu je određivan prinos ukupnog ekstrakta. Na osnovu vrednosti koeficijenta korelacije |r| (0,994 – 0,998) zaključeno je da je pri ekstrakciji žalfije dobijena vrlo jaka korelacija između recipročnih vrednosti prinosa ukupnog ekstrakta i vremena ekstrakcije (veličina 1/y i 1/t), pa se dati Naik-ov model može uspešno primeniti na modelovanje prinosa ukupnog ekstrakta pri datim pritiscima ekstragensa.

Key words:
žalfija, superkritična ekstrakcija, modelovanje, ugljendioksid, pritisak

Thematic field:
Biomaterijali i tehnologije

Opening paper:
Yes

Date of abstract submission:
21.06.2011.

Number of visits:
634

Conference:
Contemporary Materials - 2011 - Savremeni materijali

Applied paper from author