Author(s):
1. Nebojša Vasiljević, Tehnološki fakultet u Istočnom Sarajevu, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
2. Vladan Mićić, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
3. Ljubica Vasiljević, Tehnološki fakultet u Istočnom Sarajevu, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
4. Duško Kostić, University of East Sarajevo, Faculty of Technology, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
5. Jelena Perić, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
6. Mirko Radic, Tehnološki fakultet u Istočnom Sarajevu, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina

Abstract:
S obzirom da mnogi sintetički lijekovi mogu izazvati razne negativne reakcije kod pacijenata, istražuje se dejstvo prirodnih supstanci sa minimalnim neželjenim efektima kod pacijenata. Danas se istraživači fokusiraju na tzv. medicinske biljke, koje su se koristile za liječenje bolesti od davnina. Biljka Crataegus monogina Jack. (glog) je najrasprostranjenija biljka u porodici Rosaceae koja se takođe koristi u tradicionalnoj medicini. Farmaceutske, fitohemijske, funkcionalne i terapeutske osobine C. monogina zasnovani su na širokom spektru korisnih sekundarnih metabolita, koji uključuju (poli)fenolna jedinjenja (flavonoide, antocijanine, tanine), vitamin C i antioksidante. Sadržaj ukupnih (poli)fenola, flavonoida i antocijana u C. monogina Jack. ekstraktima je određen korišćenjem Folin-Ciocalteu reagensa, aluminijum hlorida i pH diferencijalne metode, respektivno. Ekstrakcija je trajala 15 - 120 min, sa odnosom čvrste materije i rastvarača od 1:15 w/v i 1:30 w/v i sadržaju etanola u rastvaraču u iznosu od 30 vol.%. Prema rezultatima, proces ekstrakcije ima najveću brzinu u prvih 15 minuta, kada se ekstrahuje većina (poli)fenola i flavonoida, ali ekstrakcija postaje sporija produženjem vremena. Veći prinosi se dobijaju korišćenjem odnosa čvrsta materija:rastvarač=1:30 w/v umjesto odnosa čvrsta materija:rastvarač=1:15 w/v, što ukazuje da kada se količina droge poveća preko određene optimalne vrijednosti, otpor prenosu mase iz čvrstog materijala u tečnost se povećava.

Key words:
antocijani,ekstrakcija,(poli)fenoli,flavonoidi

Thematic field:
SYMPOSIUM A - Science of matter, condensed matter and physics of solid states

Date of abstract submission:
20.08.2023.

Conference:
Contemporary Materials 2023 - Savremeni materijali

Applied paper from author